ブロッコリーの芯とキャベツの芯のきんぴら

ゆずゆmama
ゆずゆmama @cook_40047071

そのままだと食べにくい芯も、薄く切ってきんぴらにすると食べ易いですよ♪
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちなブロッコリーとキャベツの芯を、合わせてきんぴらにしてみました♪

ブロッコリーの芯とキャベツの芯のきんぴら

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そのままだと食べにくい芯も、薄く切ってきんぴらにすると食べ易いですよ♪
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捨ててしまいがちなブロッコリーとキャベツの芯を、合わせてきんぴらにしてみました♪
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材料

２人分
  1. ブロッコリーの芯 １株分
  2. キャベツの芯 ３枚分
  3. 鷹の爪 適宜
  4. ごま油 大さじ１
  5. みりん 大さじ１～２
  6. 醤油 大さじ１～２
  7. 白炒りごま 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとキャベツの芯は薄く斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、香りが立ってきたら１を入れ炒める。

  3. 3

    ２に油が回ったら、みりんと醤油を入れてさっとなじませ、火を止める。

  4. 4

    器に盛り、お好みで白炒りごまをかける。
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料理が大好きな新米ママです☆ここでみなさんのお料理を参考にさせて頂けたらと思います♪2005年8月生まれの娘がいます♪
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