あるもので！麻婆じゃない豆腐
うみとふじ @cook_40117722
簡単で、辛くないので子どももOK！おかずにもよし、丼にもなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいけど豆板醤がない…。そんなときに家にある中華の調味料だけを使って作ったら、これはこれで美味しい(^^)
あるもので！麻婆じゃない豆腐
簡単で、辛くないので子どももOK！おかずにもよし、丼にもなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいけど豆板醤がない…。そんなときに家にある中華の調味料だけを使って作ったら、これはこれで美味しい(^^)
作り方
- 1
豆腐を2センチ角に切る。
長ネギを小口切りにする。 - 2
豚ひき肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら、水を加え煮立てる。
- 4
浮いてきたアクと油を取り、豆腐を入れる。
-
- 5
中華スープの素、しょうゆ、こしょうを加え味を調える。
- 6
片栗粉を水で溶き、一度火を止めて水溶き片栗粉を加える。混ぜながら火を付け再度煮立てる。
-
- 7
小口切りにした長ネギを加え、ごま油を適量入れる。
コツ・ポイント
わりと薄味レシピです。濃い味がお好みなら中華スープの素を多めに。
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