ホームベーカリーで、かぼちゃ以外の材料を先に生地コースを選んでこね、生地がまとまったらかぼちゃのマッシュを入れる

一次発酵が終わったら、分割。
50gを8等分、残りの生地を12等分（だいたい30g）し、ベンチタイム10分

ベンチタイムが終了後、丸めなおしショートニングをカップの内側に塗り、50g分割の方を5〜8ヶ所ハサミでカットし入れる

二次発酵はだいたい30〜40分
気温によっても変わるので、だいたい二倍くらいが目安。

160度の余熱をして、塗り玉をしたらパンプキンシードを乗せ12分焼きます。
白焼きっぽくしたいので温度は低めです。