簡単！ホクホク♪里芋の唐揚げ☆
♡ポチミモナ♡ @cook_40095955
中はホクホク♪外はカリッの里芋の唐揚げ！
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
里芋が余っていたので、たまには里芋で変わった物を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮のまま茹でる。
竹串がささる位になったら、火を止めて、熱いうちに手で皮を剥く。(火傷に注意！) - 2
剥いた里芋をマッシャーで潰す。
片栗粉、塩を加え混ぜておく。 -
- 3
里芋を適当な大きさに形を作り、唐揚げ粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、揚げ焼きにし、キツネ色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
里芋は半分は潰して、半分は食感を残す程度にするのがポイント。
形を作る際もギュッとせず、優しく形を作ってあげるとホクホクに♪
リアクション
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