鶏もも肉は、一口大に切る。

１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・こしょうを加えて揉み込む。

耐熱容器に油淋鶏のたれの材料を入れ、600wの電子レンジで1分位加熱してから混ぜる。

２におからパウダーを加えて混ぜる。
（※混ぜた後に少し粉っぽさが残るように、おからパウダーの分量を調節して下さい。）

フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、５の鶏もも肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

◆おからパウダーを使った唐揚げレシピ
『おからパウダーで糖質オフ！鶏もも塩唐揚げ』
（ID:18115868）

『おからパウダーで糖質オフ！鶏むね肉唐揚げ』
（ID:19919457）

『おからパウダーで糖質オフ！ゆず胡椒唐揚げ』
（ID:18192400）

◆鶏もも肉で作る油淋鶏レシピ
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:19434929）

※14のレシピ半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏もも肉ユーリンチー』
（ID:19973611）

※冷凍保存も可能！
『お弁当用に冷凍保存！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:19467556)

◆鶏むね肉で作る油淋鶏レシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736)

※17のレシピ半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

◆糖質オフレシピ
『ポテトサラダみたい～！簡単☆おからサラダ』
（ID:19265900)

『糖質オフ！肉じゃが風★おからコロッケ』
（ID:19613871）

『卯の花をリメイク！おからコロッケ』
（ID:19135112）

『糖質オフおからスコップコロッケ肉じゃが風』
（ID:19727538）

『おからdeカニクリーム☆スコップコロッケ』
（ID:20002927）

『糖質オフ！おからカレー★スコップコロッケ』
（ID:20297692）

『糖質オフ！おからかぼちゃスコップコロッケ』
（ID:20119510）