ベアラオホBärlauchのPesto

えるみちゃん @cook_40106790
短い時期しか収穫できないBärlauch を保存して楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。美味しいから。
ベアラオホBärlauchのPesto
短い時期しか収穫できないBärlauch を保存して楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
毎年作ってます。美味しいから。
作り方
- 1
Bärlauchサッと洗って、乾かし、粗みじん切りにしておく。
- 2
胡麻を炒っておく。
- 3
フードプロセッサー等に、まず、ゴマを入れ、擦ったような状態にして、Bärlauch,オリーブオイル、塩も入れて回転させる
- 4
きちんと混ぜ合わされば、出来上がり。
- 5
熱湯消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で保存するか、すぐに食べましょう(๑>◡<๑)
- 6
Bärlauch はこんなふうに自生しています。
コツ・ポイント
チーズを入れておくと長期保存できません。チーズはお好みで食べる時に。
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