野菜たっぷり♪簡単♪❤冷製豚しゃぶ❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
麻婆茄子のタレを使って簡単、手早くヘルシーな1品が出来ちゃいます♪野菜がたっぷり摂れて健康的！
このレシピの生い立ち
加熱しないでタレを使えたら…と考えてみました✿
野菜たっぷり♪簡単♪❤冷製豚しゃぶ❤
麻婆茄子のタレを使って簡単、手早くヘルシーな1品が出来ちゃいます♪野菜がたっぷり摂れて健康的！
このレシピの生い立ち
加熱しないでタレを使えたら…と考えてみました✿
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、ラップに包んで2分加熱し、細切りにする。トマトは薄切り、水菜は洗って5㎝程の長さに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、1口大に切った豚肉を入れて茹で、ザルに取る。(茹で汁はスープにして使ってね)
- 3
皿にトマトを並べ、水菜、ナス、肉の順に重ね、タレをかけて白髪ネギをのせる。お好みでゴマを振って♪
コツ・ポイント
メインとスープがいっぺんに出来るので楽ちん♪スープには白髪ネギを作った時のネギの真ん中や、春雨、冷蔵庫に残っている野菜等入れて味付けするだけ♪
豚肉はあまり茹で過ぎない方がジューシーです✿
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