本格！簡単！圧力鍋で参鶏湯✩風邪ひきに
栄養士カナエモン @cook_40135367
煮込むだけ！
簡単に薬膳料理が作れます。
体に良さそうな染み込む味がするので
うちでは体調が悪い時の定番です♪
このレシピの生い立ち
韓国に行った時、本格参鶏湯を食べてびっくり！何度も作ってみて、やっと美味しい比率みつけました！！
高麗人参がなかったので、似せて人参とごぼうを使えば
本当に本格的な味になります！！
本格！簡単！圧力鍋で参鶏湯✩風邪ひきに
煮込むだけ！
簡単に薬膳料理が作れます。
体に良さそうな染み込む味がするので
うちでは体調が悪い時の定番です♪
このレシピの生い立ち
韓国に行った時、本格参鶏湯を食べてびっくり！何度も作ってみて、やっと美味しい比率みつけました！！
高麗人参がなかったので、似せて人参とごぼうを使えば
本当に本格的な味になります！！
作り方
- 1
もち米…30分水に浸す
ごぼう、人参…5cm長にし、鉛筆の太さ位に、縦に等分する。
ごぼうは水に浸しておく -
- 2
爪楊枝（竹串）で尾の方を閉じる。
内部に✩を詰める。
＊もち米が残ったら出しておく - 3
圧力鍋に全材料を入れ、最高長まで水を入れ沸騰させる。
アクをすくったら、蓋を占めて30分加圧。
出来上がり！ -
- 4
＊塩をかけて召し上がってください♪
もしくは塩麹を大さじ2入れて、全体に混ぜて器に盛ります☆
コツ・ポイント
あまり内部に詰めすぎると飛び出てしまうので程ほどに。
もち米が全部入ることはほぼないです。
余ったもち米は3の段階で一緒に入れてやってください。
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