さくさくクッキー(卵黄使用)

材料を計る。

◎は一緒にザルに入れておく。

室温に置いて柔らかくなったバターに砂糖を加え よく混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。

バニラオイル(エッセンス)を入れる。

◎をふるいながら 3回に分けて入れる。

※練らないようにさっくりと

好みの☆を入れて 冷蔵庫で20分以上寝かせる。

ひとつ10〜15gで丸めて、軽くつぶす。

オーブンを170度に予熱する。

焼き時間は 170度で15分前後。

※クッキーの底面にきれい焼き色がついていたら焼き上がり。

一度に焼かない時は、ラップで筒状に包んで冷凍保存。

※焼く時は 冷凍のまま包丁厚さ5mmでカットすると良い。