卵なしdeさくさくクッキー☆彡

cocodecoco
cocodecoco @cook_40077026

卵使わないからこそ?のさっくさくクッキーです。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったレシピを忘れないように載せました。

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材料

約30枚分
  1. 小麦粉 180g
  2. アーモンドプードル 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  4. 無塩バター 140g
  5. 砂糖 80g
  6. ニラオイル 少々
  7. 牛乳(接着用) 少々
  8. スライスアーモンド 好きなだけ
  9. 白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    バターを常温にするか少しチンして柔らかくしてから混ぜる。

  2. 2

    白くなったら砂糖、バニラオイル入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるってから何回かに分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。

  4. 4

    棒状にまとめラップして冷蔵庫に入れる。

  5. 5

    2時間(固くなるまで)冷蔵庫に入れ、硬くなったら出して切る。

  6. 6

    切ったら接着用牛乳を塗りごまやスライスアーモンドを載せる

  7. 7

    オーブンで160℃で15~20分焼く。

コツ・ポイント

焼き上がりはものすごく柔らかいので、動かそうとすると割れたり崩れたりしてしまいます。
焼きあがったらある程度冷ますと固くなります。
見た目はアーモンドの方がおいしそうですけど、
ごまの方が香ばしくておいしいような気がします。

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レシピ作者

cocodecoco
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ほとんどみなさんのを参考にして作ってます☆自分のアップするレシピは超簡単がコンセプト!なので少ないです(;.;:゜Ж゜;:)ブッ
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