アプリでひらく作り方
- 1
冷凍庫から塩鮭を出して、みりんをつけこむ（半日ぐらい）
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- 2
汁気をふきとり、こしょうをまぶす
焼く直前に小麦粉をまぶす -
- 3
フライパンに油とにんにくを入れる
火にかけ、にんにくの香りがしたら鮭を入れて焼き上げる -
- 4
鮭とにんにくを一度取り出す。
フライパンに醤油とみりんを煮詰め泡立ってきたら鮭を戻し、からめる -
コツ・ポイント
みりんにつけ置きして身がパサパサにならにようにしました。ただ、焦げやすいのでご注意を。
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