さっぱり！！きのこのレモンマリネ

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

きのこの旨味とレモンの酸味がよく合います！酢やワインビネガーを使わなくてもできるお手軽メニューです♪
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん余ったので、家にあったレモンを使って作ってみました！
オリーブオイルを少々多めに使ってもレモンがあっさりさせてくれるので美味しかったです！
酢やワインビネガーを使わなくてもできるのでお手軽です☆

さっぱり！！きのこのレモンマリネ

となかいとなこ's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.
しろだいふく's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.
ひまわり黒パンダ's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.
三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

きのこの旨味とレモンの酸味がよく合います！酢やワインビネガーを使わなくてもできるお手軽メニューです♪
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん余ったので、家にあったレモンを使って作ってみました！
オリーブオイルを少々多めに使ってもレモンがあっさりさせてくれるので美味しかったです！
酢やワインビネガーを使わなくてもできるのでお手軽です☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. マッシュルーム ８０g
  2. はたけしめじ １００g
  3. しいたけ ４個
  4. レモン １/２個
  5. にんにく １ヶ
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. オリーブオイル 大さじ１〜２
  9. 輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    マッシュルームは１個を４等分に、しいたけはスライスに、はたけしめじは大きいものは裂きます。

  2. 2

    にんにくをみじん切りに切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ熱します。

  4. 4

    油に香りが移ったらきのこ類をすべて入れて炒め、塩こしょうで味付けをします。

  5. 5

    全体的に火が通ったらボールなどに移し、レモンを絞り入れて馴染ませます。

  6. 6

    常温で少し置いて冷まして食べた方が味が馴染んで美味しいです！

コツ・ポイント

きのこはどんなきのこでも美味しいと思います。
油を吸いやすいので、炒めるときに油の量を調整して下さい。少し多めにするのがオススメです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
となかいとなこ's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.
しろだいふく's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.
ひまわり黒パンダ's cooksnap of when they made さっぱり！！きのこのレモンマリネ.

つくれぽ (10)

つくれぽについて
今日つくる
三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます！毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 香住甘エビの出汁缶で本格トムヤムクン
  2. 無添加　究極のかつお菜のペペロンチーノ
  3. レンジささみのニラダレ
  4. ペンネ・回鍋肉
  5. かぼちゃとれんこんの甘辛
  1. しっとり＆ふんわりガトーショコラ
  2. 野菜クッキー(人参･ほうれん草)
  3. チャーハン？いや、チャーコン!!
  4. 春色野菜のチーズ焼き