胡瓜の中華風マリネ

やじとら
やじとら @cook_40054783

もう1品!という時に大助かりな、お手軽レシピです♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家のレシピ

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. ★醤油 大さじ1.5
  3. ★砂糖 大さじ1~1.5
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酢 大さじ2
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜は塩をまぶして板ずりする。
    適当な大きさに乱切りし(綿棒で叩き割ってもok)、★に半日以上漬ける。

  2. 2

    お好みで鷹の爪を一緒に漬けても良いでしょう♪炒りごまを振り掛けるとgood!

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レシピ作者

やじとら
やじとら @cook_40054783
に公開
パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。
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