鶏皮をポン酢でささっと
ポン酢職人nao @cook_40068591
鶏皮をブヨブヨに茹でてかいわれと。
ポン酢が決め手。美味しいの使って下さい。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピ本（syunkonカフェごはん３）に載っていた「鶏皮ポン酢」をかいわれでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を３～４分茹でて流水で洗い、お湯を変えてもっかい茹でる
-
- 2
水気を切って千切りにしボウルに入れたら、かいわれ大根とポン酢（柚子まろか）を加えて軽くまぜ
-
- 3
お皿に移して出来上がり
-
コツ・ポイント
お湯は必ず変えて下さい。
水気をよく切って下さい。
ポン酢はお好みのもので大丈夫でーす(・∀・)
でも「柚子まろか」だと30倍美味しくなりまーす
リアクション
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