春キャベツのだし巻き卵☆お弁当に♪
kaana57 @kanakosato
春らしい具材で食卓に春を演出♪
お弁当やおつまみにも重宝する簡単アレンジ卵焼きです。
このレシピの生い立ち
春キャベツをお弁当用の卵巻に入れてみたくて作りました♪
春キャベツのだし巻き卵☆お弁当に♪
春らしい具材で食卓に春を演出♪
お弁当やおつまみにも重宝する簡単アレンジ卵焼きです。
このレシピの生い立ち
春キャベツをお弁当用の卵巻に入れてみたくて作りました♪
作り方
- 1
溶き卵に☆を混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、春キャベツを軽く炒め、油がなじんだら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。
- 3
残りの卵液を数回に分けて巻き込む。
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に動かすように切る。（6等分） - 4
※お弁当活用例
具沢山で冷めても美味しく、お弁当の副菜にもぴったりです。
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コツ・ポイント
☆弱火で巻くときれいに焼けます。
☆２の段階では具沢山でうまく巻けなくても、３では卵のみで巻き込むのできれいに仕上がります。
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