サイダーであっさり爽やか 新生姜甘酢漬け
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
サイダーで漬けたら、甘さ控えめのあっさり爽やかな がり ができました。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダー飲んでいて・・ふと、これでがり作ったら美味しく出来そうな気がしたので、試したら、甘さ控えめの私好みに漬かりました。
アプリでひらく作り方
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生姜は洗って、薄切りにし、保存容器に詰め、酢と塩合わせレンジで温め冷ましたものと、サイダー注ぎ、冷蔵庫で1日以上漬ける。
コツ・ポイント
酢は加熱すると酸味が和らぎます。（また、塩も溶けやすくなります）
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