ドライトマトのオイル漬けでパスタ。
クック7TYQHI☆ @cook_40095687
ドライトマト小野オイル漬けで簡単パスタ。
このレシピの生い立ち
スーパーでドライトマトのオイル漬けが安く売っていたので買ってきた。
パスタにしたら美味しそうだったので、ペペロンチーの風にしてチーズ入れてみたら美味しかった。
ドライトマトのオイル漬けでパスタ。
ドライトマト小野オイル漬けで簡単パスタ。
このレシピの生い立ち
スーパーでドライトマトのオイル漬けが安く売っていたので買ってきた。
パスタにしたら美味しそうだったので、ペペロンチーの風にしてチーズ入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸し、沸いたら塩を入れる。お湯を舐めてしょっぱいぐらいでちょうど良い。目安の時間より１分ぐらい早めに取り出す。
- 2
ゆでてる間に、フライパンでオイル漬けのオイルで、にんにくスライスと鷹の爪を弱火でほっとく。
- 3
いい匂いがしてきたら、ドライトマトのオイル漬けを食べやすい大きさに切った物を一緒に炒める。
- 4
パスタを、フライパンに入れ、お玉１杯ぐらいのゆで汁を入れチーズも入れゆで汁オイルと、チーズをフライパンの中で乳化させる。
コツ・ポイント
茹でる時の塩加減。
お湯舐めてみてしょっぱいと、パスタにちょうど良い塩加減になる。
弱火で、にんにくと鷹の爪をじっくりいい匂いがするまでそっとしておく。
オイルと、チーズとゆで汁で乳痂させる。（よく混ぜる。）
似たレシピ
-
-
-
-
-
アンチョビとドライトマトのパスタ アンチョビとドライトマトのパスタ
シャキっとキャベツと玉ねぎの甘み、アンチョビの塩気、ドライトマトの旨みが合う簡単パスタです。フォークが止まらなくなります
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206126
