筍で焼きそば風チャオミン
おやつのおと @cook_40136524
焼きそばのように手軽に、野菜がたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
ネパール料理のチャオミン。カナダ人パパのお母さんがアレンジした野菜たっぷりバージョンです。茹で麺を使うのでラクラクです！
筍で焼きそば風チャオミン
焼きそばのように手軽に、野菜がたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
ネパール料理のチャオミン。カナダ人パパのお母さんがアレンジした野菜たっぷりバージョンです。茹で麺を使うのでラクラクです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細い短冊切りにする
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- 2
胸肉も細く短冊切りに。今日はヒイカもさばいて入れました。
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- 3
オリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクに香りが立ったら玉ねぎ、人参、ピーマンと火の通りにくい野菜から炒めていく。
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- 4
鶏肉とイカも入れて火を通し、調味料を入れる。
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- 5
別のフライパンに油を熱し茹で麺をさっと炒める。麺が温まってきたら全ての材料を合わせて塩胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
たっぷりの野菜にイエローマスタードがポイント！ クリンやパプリカパウダーなそスパイスを使いますが パエリア用スパイスミックスを使うと味もしっかり決まります。
セロリがよくあいます。 焼きそばが飽きたら是非作ってみてください。
つくれぽ
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