いちじく、砂糖、くるみとお湯を混ぜる。

万遍無くまぜながら１５分ほどもしくは中火でもしくはある程度濃度が出るまで加熱する。そしてそれを覚ましておきます。

砂糖とバターが軽く、ふんわりとしたクリームになるようによく混ぜる。

そこに塩、バニラエッセンス、押し麦、薄力粉を加えてよく混ぜる。

生地の半分を油をぬった浅い型（２０cm×２０cmのもの）に広げてしく。

その上にフィリングをすべて加えて広げる。更に残りの生地を散らすように上にのせていく。

１７５度のオーブンで２５~３０分、もしくは生地がきつね色になるまで焼く。

そのまま型に入れたままさまし、２４本のバーになるように切り分けたらできあがり。