介護食 蛸の酢の物
株式会社ふくなお @cook_40079255
食欲のないときに、さっぱりと酢の物で。
このレシピの生い立ち
蛸は固くて食べにくい・・・すりつぶした蛸を足に見立てて作りました。
夏場にはさっぱりした味付けで食欲のない時にもおススメの１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライスし、塩もみしておく。わかめは水戻ししておく。
- 2
やわらかたこベーはスライスする。
- 3
鍋に酢を入れて、煮立たせ、砂糖・食塩・醤油を加えて味をととのえる。
- 4
塩もみしたきゅうりを水であらった後絞り、水切りしたわかめ、②を盛り付けて③の合せ酢を上からかける。
コツ・ポイント
乱切りにしたきゅうりは食べにくくても、スライスして塩もみしたキュウリだとより食べやすくなります。それでも食べにくい場合は、すりおろしをおススメします。
あわせ酢は、酢を煮立たせることで 「つん」とくる酸味を和らげることが出来ます。
似たレシピ
たこの酢の物
さっぱり酢の物。揚げ物などのお供に。
dfgh 
さっぱり☆たこときゅうりの酢の物
さっぱり酢の物は夏の食卓の定番☆あと１品ほしいときに役立ちます。
るえるえ 
たこの酢の物
たこの酢の物さっぱりしていて美味しいです。
たこきゅう酢の物
あっさりさっぱり食べられる酢の物です。
✩Yu✩ 
キュウリとタコの酢の物
さっぱり美味しい酢の物です。
タコわかめきゅうりの酢の物☆
すごく簡単にできてさっぱりおいしく食べられる酢の物です。
タコときゅうりのカンタン酢の物
夏食欲がないとき。サッパリ召し上がれます。
タコときゅうりの酢のもの
コッテリおかずにさっぱり酢の物が合います！
たこの酢の物
さっぱりしたものが食べたいときに
あわすけ 
たこときゅうりの酢の物
定番の酢の物です。
たことわかめの酢の物
箸休めに、さっぱり酢の物。たこの食感が心地よい。
タコの酢の物♪
暑い日の副菜は酢の物で！
タコの酢の物
夏にさっぱり食べたい酢の物♪定番ですが、家族が好きなので、我が家のレシピ載せてみました。
簡単！タコときゅうりの酢の物
おかずが寂しいなと思ったとき、忙しくて凝ったものが作れないとき、さっぱりしたい夏に、すぐできる酢の物です♩
ねこあっこ 
蛸の酢の物
王道酢の物
きゅうりとタコの酢の物
昔ながらの味。食欲がない暑い日でもさっぱりしてたくさん食べられます。
タコときゅうりの酢物
さっぱり酢物
タコとキュウリの酢の物
定番の酢の物。切って、戻して、和えるだけ！
タコときゅうりの酢の物
定番のさっぱり酢の物です♬
たことわかめの酢の物
たこが安かったので、さっぱり酢の物を作りました！
たこときゅうりとわかめの酢の物
さっぱり和食の副菜がほしいときに。
LINQ☆ 
タコときゅうりの酢の物
シンプルに定番酢の物
タコの酢の物
美味しい酢の物はいかがですか？＾＾
タコとキュウリの酢の物
ちょっと甘めのさっぱり酢の物です(●´ω｀●)大葉の風味が美味しいです♪
タコときゅうりとわかめの酢の物♡
酢の物が大好き。実家での味をなんとなく再現してみました(๑>◡<๑) ❤
涼し気な蛸の酢の物『翡翠蛸』
見た目も涼やかな夏の一品胡瓜をすりおろして、ふわ・トロ・さっぱり食欲そそる蛸の酢の物デスお試しください
タコとワカメとキュウリとミョウガの酢物☺
娘が小学生の頃に家族で海水浴と釣りに行ってお食事をしたときの酢の物を再現してアレンジ✨さっぱりして真夏⛅も食が進みます☺
さっぱり☆タコとキュウリとワカメの酢の物
薬味をプラスして、さっぱり酢の物！
息子専属☆調理師 
タコの酢の物
タコの定番といえば、酢の物ですよね。
☆エミーナ☆ 
たこときゅうりの酢の物
酢の物の中で定番王道メニュー☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18207110
