やわらか鶏ハム
_mio_ @cook_40142769
鶏肉と調味料を入れて放置するだけで簡単！
柔らか〜いヘルシーな鶏ハムです。
サラダやサンドイッチなど何かと使えて便利！
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
やわらか鶏ハム
鶏肉と調味料を入れて放置するだけで簡単！
柔らか〜いヘルシーな鶏ハムです。
サラダやサンドイッチなど何かと使えて便利！
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
作り方
- 1
鶏肉の皮面をフォークで数ヶ所刺す。
(よりヘルシーにしたい方は、皮は取り除いてください) - 2
保存袋に鶏肉と材料を全て入れ、よく揉み込む。
- 3
空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩ほど置く。(時間がない方は30分でもOK！)
-
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 5
保存袋ごと入れたらすぐに火を止めてフタをし、30分放置する。
- 6
好みの厚さにスライスして完成！
-
コツ・ポイント
ハーブを加えても美味しいです。
火の通りが気になる方は、
お湯が冷めるまで放置してください。
(ただし、硬くなります)
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