溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味

Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939

溶けにくい、新感覚のアイスです♬
アイスクリームとシャーベットの中間みたいな食感です（＾０＾）
このレシピの生い立ち
「秘密のケンミンショー」で紹介された”くずシャリ”を、自己流で研究して、試行錯誤の末、完成しました♪
本場は、静岡で、くず粉を使ったアイスキャンディーなのですが・・・くず粉は高いので、コーンスターチに、アイス棒は刺すのが難しいので省略です＊

溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味

エターニア's cooksnap of when they made 溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味.
ＲｙｏｕＴａｉｇａ's cooksnap of when they made 溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味.
☆りぼんちゃん☆'s cooksnap of when they made 溶けないアイス！？くずシャリ☆苺ミルク味.
Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939

溶けにくい、新感覚のアイスです♬
アイスクリームとシャーベットの中間みたいな食感です（＾０＾）
このレシピの生い立ち
「秘密のケンミンショー」で紹介された”くずシャリ”を、自己流で研究して、試行錯誤の末、完成しました♪
本場は、静岡で、くず粉を使ったアイスキャンディーなのですが・・・くず粉は高いので、コーンスターチに、アイス棒は刺すのが難しいので省略です＊
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材料

４人分
  1. ☆コーンスターチ 大さじ1
  2. ☆はちみつ 大さじ2
  3. ☆牛乳 ２００ｃｃ
  4. ☆砂糖 大さじ１/２
  5. ☆イチゴ 2個
  6. ☆レモン汁 小さじ2
  7. イチゴ（乱切り） 2個分

作り方

  1. 1

    ☆の材料６種をミキサーにかける。

  2. 2

    １．を小鍋に移し、極弱火で５～7分位絶え間なくかき混ぜながら、軽く煮立たせる。

  3. 3

    ２．を四角い容器に移し、粗熱が取れたら、乱切りしたイチゴを全体に行き渡るように入れ混ぜる。

  4. 4

    冷凍庫で一晩かけて凍らせる。

  5. 5

    食べやすい大きさに切ったら、出来上がり！

  6. 6

    ※2017年9月1日
    クックパッドニュース「全国絶品涼感グルメ10連発」に『くずシャリ』のレシピ紹介で掲載して頂きました

  7. 7

    ありがとうございます。
    m(_ _)m

  8. 8

    クックパッドニュース2021年8月25日「子どももゆっくり食べられる！超簡単な「溶けないアイス」の作り方」で掲載！感謝！

コツ・ポイント

※非常に焦げやすいので、２．で絶え間なくかき混ぜ、弱火以上の火力にはしないで下さい。

※食べる際には、少し放置して表面が少しゆるくなった頃が食べ頃です（＾＾）
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皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)
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