大根あまあまそぼろ煮

はまちゃむ
はまちゃむ @cook_40142984

大根であまくてとろとろのそぼろ煮つくりました!
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にアレンジして作りました!

大根あまあまそぼろ煮

大根であまくてとろとろのそぼろ煮つくりました!
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にアレンジして作りました!

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材料

2人分
  1. 大根 1/2
  2. 豚ひき肉 150g
  3. だし 500cc
  4. *しょう油 大さじ2
  5. *みりん 大さじ2
  6. *さとう 大さじ2
  7. バター 小さじ1
  8. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮をむきます。輪切りにして、4等分に切ります。

  2. 2

    フライパンのサラダ油をしき、熱します。ひき肉を入れてぱらぱらになるまで炒めます。火が通ったら、だし汁を入れてください。

  3. 3

    沸騰したら灰汁をとり、*の調味料を入れます。それから大根に火が通るまで約20分煮つめます。

  4. 4

    汁気がなくなってきたところでバターを加えます。水とき片栗粉でとろみをつければ完成です!

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