作り方
- 1
えのき茸は適当な大きさに切る。
- 2
鍋に調味料全てを入れて煮立たせて1を入れる。
- 3
中火でじっくり煮込み汁気が少しになってとろみが出たら完成。
煮沸した瓶に入れて保存する。 - 4
えのき茸はお店によって大きさが違うので調味料を調節してください。
- 5
ひと味加えたいときは出しパックの中身を取り出してひとつまみ入れるといいですよ！
コツ・ポイント
水を使うと長持ちしないので水は使いません。
えのき茸は石づきをとるだけでOKです。
もし洗う場合はキッチンペーパーで拭き取ってから調理しましょう。
甘めが好きなので味付けは調節してくださいね！
お使いの調味料の濃さでも味は変わってきます。
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