絶品☆筍と豚バラ炒め煮☆お弁当にも♪
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
豚バラで甘辛こってりなのでご飯進みます☆
豚バラ倍量でガッツリおかずになります♡
最近はこま切れの豚肉使用してます☆
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらうので作り置きも出来て色々な食べ方がないかなと思って(´ω｀)
絶品☆筍と豚バラ炒め煮☆お弁当にも♪
豚バラで甘辛こってりなのでご飯進みます☆
豚バラ倍量でガッツリおかずになります♡
最近はこま切れの豚肉使用してます☆
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらうので作り置きも出来て色々な食べ方がないかなと思って(´ω｀)
作り方
- 1
筍を5㎜くらいの短冊に、豚バラスライスを1.5㎝くらいの短冊に切る。
- 2
豚バラをボールかポリ袋に入れ分量外の塩少々と酒大1を入れ、軽く揉んで下味を付けておく。
-
- 3
小鍋に水を5㎝程水と筍を入れ、火をつけ中強火で10分不純物を取る為に煮て、ざるにあげておく。
時間が無ければ飛ばす。
-
- 4
フライパンに油(分量外)の油を引き熱して、肉を入れる。
豚バラの色が変わったら、筍を入れヘラ等で混ぜながら炒める。 - 5
●の砂糖を入れ、軽く炒める。
●を合わせておいて入れてもいいです。
-
- 6
●の醤油、酒、塩、みりんを入れ絡めるように炒める。
- 7
時折混ぜながら、15分程中火で煮て汁気が少なくなったら完成♡
-
- 8
筍を大きく切り、豚バラブロック200gくらいでおかず用に作りました♪
やっぱり美味しい♡
追記30.4.27
-
- 9
たけのこ豚肉で人気検索トップ10入り、ありがとうございます(ｏ'∀')b
混ぜご飯にしても♪
追記2018.5.1
コツ・ポイント
途中の工程で飛ばせば簡単Ver。それでもおいしいですが、手順通りにやればもっとおいしいです。
豚肉を増やしてもおいしいです。
豚バラ最高(ｏ'∀')b
皆様お疲れ様です☆仕事多忙の為、スロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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