世界一？お母さんのスペアリブ

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あおなぎ
あおなぎ @cook_40058431

母のスペアリブにかなうものはないというくらい大好きな味です！
ぜひ、お祝い事やパーティーにつくってください♪
このレシピの生い立ち
我が家のご馳走といえば、子供のころからこのスペアリブと決まっていました。
色々なスペアリブを作ってみたけど、私の中で、このスペアリブにかなうものはないなと思っています。主人も、このレシピが一番好きです！

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材料

３～4人分
  1. 豚　スペアリブ用　 ５００ｇ
  2. 　☆醤油 大さじ4
  3. 　☆赤ワイン 大さじ4
  4. 　☆トマトケチャップ 大さじ2
  5. 　☆ウスターソース 大さじ4
  6. 　☆サラダ油 大さじ2
  7. 　☆にんにく（すりおろす）　 1かけ
  8. 　☆練りからし 小さじ1
  9. 　☆ナツメグ 少々
  10. 　☆胡椒 少々
  11. 　☆塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべてボールかバットに混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉を1の中につけ、空気が入らないよう密着させてラップする。

  3. 3

    一晩から半日冷蔵庫で味をしみ込ませる。

  4. 4

    オーブンで余熱なし２００℃２０分

  5. 5

    グリル機能があればその後グリルで5～7分。
    なければ表面にカリッと焼き色がつくまでオーブンで焼いてください。

  6. 6

    裏返してグリル4～5分！で出来上がり。
    半日つけるだけで絶品の味です！

コツ・ポイント

コツはありませんが、表面がカリッとなったほうがおいしいです。
赤ワインはなければ家にある料理酒でもいけるかもしれません。

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レシピ作者

あおなぎ
あおなぎ @cook_40058431
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はじめまして。大好きな料理やパンなど少しずつですが掲載していきたいと思います。
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