鶏もも肉ときのこの黒酢照り焼き
yummysunny @yoko_an
黒酢をつかうことで深い旨味がありつつ、さっぱりと仕上がります。
はちみつと黒酢でコクが出ます。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きの味変。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。
しめじは石突を落とし、割く。長ネギは大き目の斜め切りにする。 - 2
フライパンに油をしき、強火で鶏肉を皮目をこんがりと焼く。
裏返し、弱火にし、隙間にしめじと長ネギを入れる。 -
- 3
ふたをして５分。
火が通ったら、○のあわせ調味料を加える。
３分ほど中火で炒め絡めたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
簡単こつなし。
小麦粉をふると肉が固くなるのを防ぎます。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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