☆めちゃうま!チョココナッツクッキー☆

KoKoCafe @cook_40139034
さっくさく~でついつい手が伸びてあっという間になくなってしまいます。焼いているとキッチン中がココナッツのいい香り~♪
このレシピの生い立ち
ココナッツ好きの友達に手土産にと考えました。
☆めちゃうま!チョココナッツクッキー☆
さっくさく~でついつい手が伸びてあっという間になくなってしまいます。焼いているとキッチン中がココナッツのいい香り~♪
このレシピの生い立ち
ココナッツ好きの友達に手土産にと考えました。
作り方
- 1
チョコレートとバターをボールに入れて、レンジか湯煎で溶かす。
- 2
1へ砂糖を入れ、よくかき混ぜる。
- 3
2へココナッツと薄力粉2分の1を入れて、かき混ぜる。
- 4
残りの薄力粉を入れて、粉っぽさが残っているようなら、牛乳を入れて混ぜる。
- 5
生地をひとまとめにして、ラップの上に置き、棒状にする。
- 6
5を冷凍庫で30分冷やして、一度取り出して、形を整えて、もう一度冷凍庫で、1時間くらいは冷やしておく。
- 7
6を5~7㍉くらいに切り、オーブンシートをひいた天板へ並べて、170度のオーブンで15分~20分焼く。
- 8
焼いていると、ココナッツのいいにおいです。
冷める前につまみ食いしてしまいます。
コツ・ポイント
焼きあがりを丸く仕上げるために、工程6のように30分で一度取り出し形を整えてください。
オーブンによって焼き時間が変わりますので、調節してください。
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