☆めちゃうま!チョココナッツクッキー☆

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さっくさく~でついつい手が伸びてあっという間になくなってしまいます。焼いているとキッチン中がココナッツのいい香り~♪

このレシピの生い立ち
ココナッツ好きの友達に手土産にと考えました。

☆めちゃうま!チョココナッツクッキー☆

さっくさく~でついつい手が伸びてあっという間になくなってしまいます。焼いているとキッチン中がココナッツのいい香り~♪

このレシピの生い立ち
ココナッツ好きの友達に手土産にと考えました。

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材料

約40枚
  1. チョコレート 50g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 40g
  4. 薄力粉 150g
  5. ココナッツファイン 20~30g
  6. 牛乳 25g

作り方

  1. 1

    チョコレートとバターをボールに入れて、レンジか湯煎で溶かす。

  2. 2

    1へ砂糖を入れ、よくかき混ぜる。

  3. 3

    2へココナッツと薄力粉2分の1を入れて、かき混ぜる。

  4. 4

    残りの薄力粉を入れて、粉っぽさが残っているようなら、牛乳を入れて混ぜる。

  5. 5

    生地をひとまとめにして、ラップの上に置き、棒状にする。

  6. 6

    5を冷凍庫で30分冷やして、一度取り出して、形を整えて、もう一度冷凍庫で、1時間くらいは冷やしておく。

  7. 7

    6を5~7㍉くらいに切り、オーブンシートをひいた天板へ並べて、170度のオーブンで15分~20分焼く。

  8. 8

    焼いていると、ココナッツのいいにおいです。
    冷める前につまみ食いしてしまいます。

コツ・ポイント

焼きあがりを丸く仕上げるために、工程6のように30分で一度取り出し形を整えてください。
オーブンによって焼き時間が変わりますので、調節してください。

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はじめまして!!主人と4歳と2歳の娘の4人で楽しく暮らしています♪    娘のお昼寝の間にこっそり、大好きなお菓子&パン作りをするのが楽しみです!! いつもみなさんのレシピを参考にさせていただいています☆そして自分好みのレシピを考案しています。趣味は、食器を集めること!かわいい食器をみつけるとついつい買ってしましまう今日この頃。。。
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