⁂妻も知らない⁂ 男のこだわり卵かけご飯

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おそらのつばめ's cooksnap of when they made ⁂妻も知らない⁂ 男のこだわり卵かけご飯.
kitchen416
kitchen416 @cook_40143293

まるでトロロご飯？！ふわふわな卵かけご飯をご紹介☆生卵の白身が苦手な方にもぜひ！
このレシピの生い立ち
京都のお店で頂いたものを再現！トロロのようにふわふわな卵かけご飯です。ふりかけも決め手！

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材料

一人分
  1. ごはん 一膳
  2. 卵 一個
  3. 醤油 小さじ1
  4. ふりかけ 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！炊きたてご飯だと最高ですね☆今回のは卵かけご飯専用醤油。美味しいですよね〜。ふりかけはなんでもＯＫです☆

  2. 2

    卵をといた後に…ご飯を１／３入れて一気に混ぜ合わせます。白身のとぅるん部分もなくなり、トロロの様にふわっと仕上がります。

  3. 3

    これをご飯の上にかけ、醤油とふりかけをかけます。

  4. 4

    残りのご飯とは混ぜすぎずに食べると違う食感を楽しめますよ☆魚系のふりかけだとダシが効いてさらに◎

コツ・ポイント

卵をとくときにご飯を１／３入れて一緒に混ぜることです。白身のとぅるん部分もなくなり、これでふわとろ玉子に仕上がりますよ☆

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レシピ作者

kitchen416
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に公開
【つくレポ頂いた皆様｜今は投稿もせず見ることも減りましたが、皆様のコメント読ませて頂きとても温かい気持ちになります。いつもありがとうございます。20年1形追加追記】こんにちは！福岡出身、湘南鵠沼在住のイクメンパパ３０歳です。妻は産後痩せたのに自分は太ってしまいメタボパパに。育児は体を結構使う事に気づき、育児とフィットネスを掛け合わせてダイエット中！でも美味しいものもやめれません（笑）
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