黒胡椒納豆いなりそば
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
甘めに煮たおあげに、黒コショウの効いた納豆そばを詰めました。
このレシピの生い立ち
いなりずしにしようと、あげを煮ている途中でお蕎麦が食べたくなり急きょ蕎麦いなりに。
アプリでひらく作り方
- 1
いなりあげを作る。油揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから半分に切り袋状になるように開く。
- 2
鍋に◎と油揚げを入れ、沸騰後弱火で５～６分煮て冷ましておく。
- 3
蕎麦をメーカー表示の通りに茹で冷水で洗い水気を切る。
- 4
納豆に付属のたれと黒胡椒を混ぜ３に和え、軽く煮汁をきった２に詰める。好みの薬味を添えてどうぞ。画像は白髪ねぎ。
コツ・ポイント
■黒胡椒の量は好みで調節してください。■油揚げは油抜きをする前に数十秒電子レンジにかけると開きやすくなりますよ。
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