暑い夏には、冷やし中華風そうめん

okamo1970
okamo1970 @cook_40037278

ありきたりのそうめんに飽きた時、少しでも栄養を補給したいけど、さっぱりしたいなんてときにいいかも。夏バテでも食べやすく。

このレシピの生い立ち
家にあるもので、適当に作ったんですが、暑いところから帰宅した子供たちが喜んで食べてくれそうなメニューを!と作りました。

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材料

3人分
  1. そうめん お好みの量(我が家は6束)
  2. ロースハム 6枚程度
  3. トマト 大1個
  4. きゅうり 大きめ1本
  5. 2個
  6. 麺つゆ 適量
  7. いりごま 適量
  8. ごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    そうめんは、パッケージ通り茹で、ざるにあげておきます。卵はゆで卵を作っておきます。(レシピID :17549991

  2. 2

    麺つゆもラベルに記載された通り作ります。

  3. 3

    ロースハムときゅうりは細切りし、トマトは1/2にカットして、それをスライスします。卵はゆで卵を1/4づつカットします。

  4. 4

    そうめんを皿に盛り、写真のようにそれぞれの具材を並べ、麺つゆをかけます。そこに1人前大さじ1分づつごま油をかけます。

  5. 5

    最後にいりごまをお好みの量かけたら、完成です。

コツ・ポイント

麺つゆだけじゃなく、ごま油を足したことで、風味豊かになりました。

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レシピ作者

okamo1970
okamo1970 @cook_40037278
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簡単系しかできない私?でも、参考になれば。
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