■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2016年11月1000人感謝★
にんにくや黒胡椒を効かせた、炒め物です。やっぱり塩味は美味しい!
このレシピの生い立ち
あっさりした塩味のものが食べたかったので作りました。

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材料

2~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚「250~300g」
  2. 小麦粉 適量
  3. キャベツ 1/2玉
  4. 【にんにく 2かけ
  5.  合わせ調味料
  6. 【★水】 大匙2
  7. 【★酒】 大匙1
  8. 【★鶏がらスープの素】 小さじ2
  9. 【★砂糖】 小さじ1
  10. 【★塩・黒胡椒】 各 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口サイズに切って小麦粉を付け、キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉の皮を下にして焼きます。

  3. 3

    皮がこんがり焼けたら、キャベツ・にんにくも加え強火で炒め、キャベツがしんなりしたら、★「合わせ調味料」を加え→

  4. 4

    →強火でたれを絡めたら完成。

    ●ポイント
    鶏肉の皮はよく焼いてカリッとさせた方が美味しいです。

コツ・ポイント

※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい
★2012年4月2日話題入り★
★2013年1月7日100人話題入り★

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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