いちじく酢
りえままりん @cook_40111627
ダイエット用 フルーツビネガー いちじく酢
このレシピの生い立ち
前のレシピは少し甘いなと感じていたので、氷砂糖の量を減らしてみました。
サイダーで割ったら最高に美味しいです。
他の果物にも応用出来ます。
他リンゴの皮＆芯を使ったお酢も美味しいです。
甘みが少ないと梅サワーみたいですが・・・
アプリでひらく作り方
- 1
便を沸騰消毒させる。パッキンやフタも。軽く洗ったイチジクを入れる。氷砂糖を入れる。お好みの酢を入れる。
- 2
1日 1回上下する。１週間位したら飲み頃。
- 3
1週間位たった頃です。
-
- 4
酸っぱい場合
果物 ６０
氷砂糖 ７０
酢 １７０
でどうでしょうか？
コツ・ポイント
煮沸した便を使うこと。
お酢の苦手な方は氷砂糖を増やして下さい。
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