卵とはんぺんで簡単！オーブンで伊達巻
nanaレシピ @cook_40051923
材料５個で簡単♪保存が効くので３日に分けて食べられておやつにもピッタリ！！ふわふわで美味しい！！
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くよりオーブンの方がほっておけるのでオーブンで焼くレシピにしてみました。
卵とはんぺんで簡単！オーブンで伊達巻
材料５個で簡単♪保存が効くので３日に分けて食べられておやつにもピッタリ！！ふわふわで美味しい！！
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くよりオーブンの方がほっておけるのでオーブンで焼くレシピにしてみました。
作り方
- 1
はんぺんはちぎってから、全部の材料をミキサーに入れて撹拌。
- 2
なめらかになった卵液を、クッキングシートを敷いた天板に流し込む。オーブンは１８０度で余熱しておく。
- 3
１８０度のオーブンで３５～４０分位焼く。キレイな焼き色がついたら、クッキングシートごと巻き簾の上におく。
- 4
焼き目のついた方を下にして巻き簾で巻いて、上下を輪ゴムで縛ってコップの上に立てて置いておく。
-
- 5
完全に冷めたら巻き簾を外してラップを巻いて冷蔵庫に保存。
-
- 6
４０分しっかり焼くとこれ位の焼き色。
-
- 7
【フライパンで焼く場合】26センチのフライパンを弱火で温めて油をひいてキッチンペーパーでふき取る。
- 8
卵液を流し込みアルミホイル+蓋をして弱火で6~8分焼く。アルミホイルを取って表面を押してもつかなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
だし汁はパックのカツオ節（小）一袋をボウルに入れて熱湯４０ｃｃを注ぎカツオ節を茶こしで濾せばOK。巻き簾で巻いて立てておくと下に余分な汁が出てきます。
※焼き色が薄い場合はもう５分位延長して焼いて下さいね！！
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はんぺんで…◎甘すぎない伊達巻◎ はんぺんで…◎甘すぎない伊達巻◎
好みの甘さにして、ふっくら美味しい(*^_^*)ミキサーで混ぜるので、簡単に出来ます。巻きすが無かったのでラップで巻きました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215244
