さくさく♡cookie

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Pumpkinkko
Pumpkinkko @cook_40143932

面倒くさがりなわたしでも作れる簡単クッキーです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
はじめて作ったときにレシピをよく見ないで冷蔵庫でねかすことを知らずに今までこの作り方で作ってましたが、ねかせなくても十分美味しいです♪手間もはぶけます☆

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材料

クッキー約20枚分
  1. 薄力粉 200g
  2. マーガリン(バターでもok♪) 100g
  3. 粉砂糖 80g
  4. 卵黄 1個
  5. バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    マーガリンを室温に戻しマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    粉砂糖を2､3回に分け入れ泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    卵黄とバニラエッセンスを加え混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を振るいながら2､3回に分け入れゴムベラで混ぜる。3回目の薄力粉を入れたら手でこねるようにしてひとまとめにする。

  5. 5

    普通のクッキーは冷蔵庫でねかせますが、生地が柔らかすぎなければそのまま3～5ミリ程度に伸ばし、型を抜く。

  6. 6

    180℃のオーブンで12分ほど焼く。
    焼き上がったらオーブンからすぐ取り出さないと焦げるので注意が必要です(>_<)

コツ・ポイント

生地は厚めにするとさっくりした食感になるので私は厚めに作ります(*^^*)

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レシピ作者

Pumpkinkko
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