■絶対旨い!豚肉と玉ねぎのマヨ生姜焼き■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年3月14日100人目の話題入り★
かんたん、しかも絶対おいしい、生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
豚肉を買ったので作りました。

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材料

2、3人分
  1. 【豚肉「薄切り」】 300g
  2. 【●醤油・みりん・片栗粉】 各 大匙1
  3. 【●おろし生姜】 小匙1
  4. 【●塩コショウ】 少々
  5. 【玉葱】 1個
  6. 【★醤油・砂糖・みりん】 各 大匙1
  7. 【★おろし生姜】 小匙1
  8. 【マヨネーズ】 大匙1~2
  9. 【レモン汁「なくてもOK」】 数滴

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、●をもみ込み下味します。

  2. 2

    玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉葱を強火で炒めます。

  4. 4

    豚肉に焼き色がついて、玉葱もしんなりしたら、★を加えたれをよく絡めたら、

  5. 5

    火を止めてマヨネーズとレモン汁を加え、全体を混ぜ合わせたら完成。

  6. 6

    器に盛ってお好みで青ネギ・あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※マヨネーズは火を止めてから加えてください。
※豚肉の下味に片栗粉を使用しているので、時間が経っても柔らかく、水っぽくなりません。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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