簡単!お手軽!さくさくクッキー♪

ミリユ
ミリユ @cook_40022404

いつでもある材料で、パパッと簡単に、さくさくクッキーができます。 

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材料

約25枚
  1. マーガリン(無塩) 40g
  2. ショートニング 20g
  3. 砂糖 35g
  4. 卵黄 1/2個分
  5. 薄力粉 100g

作り方

  1. 1

    マーガリンとショートニングを室温に戻しておく。または、レンジで液状にならないように、かなりやわらかくして泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    砂糖を入れてしっかり混ぜ、卵黄を入れさらに混ぜる。ふるっていた薄力粉を入れ、切るように混ぜる。

  3. 3

    ひとまとめにして棒状にし、ラップに包み冷蔵庫で1時間寝せる。

  4. 4

    1㎝幅にカットして、間隔をあけて天板に並べる。

  5. 5

    お好みで、卵白を塗りグラニュー糖をまぶす。

  6. 6

    150度に予熱していたオーブンで20分焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

生地は絶対に練らないで、切るように混ぜるとさくさくになります。
ショートニングがないときは、マーガリンを60グラムにしてもOKです。

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レシピ作者

ミリユ
ミリユ @cook_40022404
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パン大好き!
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