鶏団子で★南蛮漬け〜★
ことり食堂さん @cook_40044599
鶏団子を使って南蛮漬け〜★にしてみました！ご飯が思わず進んじゃいますよ〜！
このレシピの生い立ち
魚の南蛮漬けではなく、鶏団子を南蛮漬けにしてみました★甘酢が染みた鶏団子は美味〜です！
鶏団子で★南蛮漬け〜★
鶏団子を使って南蛮漬け〜★にしてみました！ご飯が思わず進んじゃいますよ〜！
このレシピの生い立ち
魚の南蛮漬けではなく、鶏団子を南蛮漬けにしてみました★甘酢が染みた鶏団子は美味〜です！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
パプリカとピーマンは1センチ位の細切りにしておく。
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- 3
鶏もも、むねミンチをそれぞれ、ボールに入れる。
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- 4
★の調味料と切っておいた玉ねぎを合わせる。
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- 5
粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 6
酢、酒、醤油、砂糖を合わせ、甘酢を作っておく。
-
- 7
粘りが出るまで混ぜた鶏ミンチをピンポン玉位の大きさに丸め、片栗粉を薄くつける。
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- 8
フライパンに多めの油を入れ、180度の油で揚げていく。
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- 9
こんがり色付くまで揚げていく。
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- 10
爪楊枝を刺してみて何もついてなければオッケーです。
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- 11
揚げた鶏団子を作っておいた甘酢に入れる。
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- 12
切っておいたパプリカも油で30秒程揚げ、甘酢に入れる。
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- 13
鶏団子とパプリカを甘酢に絡め、冷蔵庫で30分ほど冷まして出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏団子は粘りが出るまでよく混ぜてくださいね！次の日にお弁当に入れたりしても喜ばれますよ！
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