焼肉店と一緒!ネギ塩豚トロ

haveanap
haveanap @cook_40133841

おうち焼肉にもバリエーションつけて!
特売お肉でも香ばしく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
特売の時に冷凍したお肉を生かすために一工夫しました。

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材料

  1. 豚肉(バラ・ロースなど) 約250g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ごま 大さじ4
  4. 小さじ1/2
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは縦方向に浅く切れ込みを入れ、斜めに薄く切る。

  2. 2

    1にごま油・塩・こしょうを加え混ぜる。

  3. 3

    肉に薄く塩を振る(分量外)、

  4. 4

    3に2をのせてテーブルへ。

  5. 5

    肉にねぎをのせて7割り位火を通し、裏に返して軽く焼くと、軟らかくなったねぎが絡ん美味しいです♫

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レシピ作者

haveanap
haveanap @cook_40133841
に公開
結婚し本格的にお料理をするようになって一年半です。失敗と成功・・・この繰り返し、やっと要領がつかめてきて、今料理は興味深く楽しい毎日です。 みなさまのレシピを参考に日々進歩を目指していま~す、感謝♫
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