ふんわりハンバーグ
クック0HVVF0☆ @cook_40143823
肉をこねる時に、ボトッと落ちるくらいがちょうどいいです。牛乳の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
子供達がやわらかいハンバーグが好きなので、いろいろと試して生まれたレシピです。
ふんわりハンバーグ
肉をこねる時に、ボトッと落ちるくらいがちょうどいいです。牛乳の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
子供達がやわらかいハンバーグが好きなので、いろいろと試して生まれたレシピです。
作り方
- 1
合挽き肉、パン粉、牛乳、おろし生姜(チューブでも可)、卵、塩コショウをボウルに入れ、混ぜる
- 2
手で握ってまとまるくらいの柔らかさになったら、フライパンを熱する
-
- 3
サラダ油を少し入れ、弱火でフタをして焼く
- 4
表面の色が変わったら、裏返す。やや焼き目がついたら水100ccを入れ、フタをしたまま蒸し焼きにする
-
- 5
水気がなくなったら砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れ、やや強火で煮詰める
-
- 6
できあがり^_^
-
コツ・ポイント
牛乳、パン粉で柔らかさを調整する事と、水を入れて蒸し焼きにするのがポイントです。
似たレシピ
-
-
肉汁噴火！ふんわりハンバーグ❤塩レモンで 肉汁噴火！ふんわりハンバーグ❤塩レモンで
たまたま作ったハンバーグがすごい肉汁だったのでUPしておきます。うちはハンバーグ大きめなので、量調整して下さい。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219656
