豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

歯応えのあるブロッコリーが美味しい。
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豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ブロッコリー 1株
  3. エリンギ 1パック
  4. ①酒、醤油、片栗粉 各大さじ1/3
  5. ②オイスターソース 大さじ2/3
  6. ②砂糖 大さじ1/3
  7. ②醤油、みりん 大さじ2/3
  8. 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は①を揉み込む。
    ブロッコリーとエリンギは食べやすく切る。

  2. 2

    豚肉を炒め、色がかわったら取り出す。
    ブロッコリーを入れ、水大さじ1をふりかけ蓋をして弱火で4分ほど蒸し焼き。

  3. 3

    ブロッコリーに火が通ったら、エリンギを加え炒め、その後豚肉と②を入れて軽く炒める。

  4. 4

    器に盛りごまをふる。

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