もう一品！なすの竜田揚げ
Raccomam @cook_40045756
サクサクもちもち、鶏の竜田揚げよりおいしい！？
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちななす料理…この竜田揚げは、おつまみにもご飯にもイケル！サクサクもっちもち☆
もう一品！なすの竜田揚げ
サクサクもちもち、鶏の竜田揚げよりおいしい！？
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちななす料理…この竜田揚げは、おつまみにもご飯にもイケル！サクサクもっちもち☆
作り方
- 1
しょうが、にんにく、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせて、なすにからめ、5分ほど寝かせる。
-
- 2
片栗粉を付ける。フライパンに多めの油をはり、あげる。
-
- 3
- 4
コツ・ポイント
高い温度の油で一気にあげるのが、サクサクのコツです！時間をかけなくても火が通るので「もう一品」が必要な時にどうぞ。
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