残り野菜救済！豚と野菜の照り照り炒め
ほんわか蜀軍 @cook_40038047
照りを出して、見た目に輝きを☆
このレシピの生い立ち
「そろそろ食べきらないといけないかな？」って思う野菜達を美味しく調理してあげたくて作りました。中華風の炒め物なので、いつもの野菜炒めも変身しちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を千切りにする。豚肉を胡麻油(分量外)で炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。☆を加えて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
器によそい、胡麻をふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
炒める時に完全に水分をとばしてしまうと、とろみが上手につきません。また、直接ふりかけて使用するタイプの片栗粉を使うと、水で溶く手間が省けます。
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