豚こまとじゃがいものみそ炒め

豚こまは食べやすい大きさに、じゃがいもとにんじんは太めの千切りにします。

フライパンにごま油をあたため、にんにくと豆板醤を炒めます。香りが出てきたら豚こまを加えてよく炒めます。

②にじゃがいもとにんじんを加えます。豚こまの油を吸わせるように炒め、野菜に火を通します。

そのほかの調味料を加え、炒め合わせます。仕上げにいりごまをふり、器に盛ります。