韓国風さつま揚げ

いっちーまうす's cooksnap of when they made 韓国風さつま揚げ.
TomHiro
TomHiro @cook_40044999

市販のさつま揚げを韓国風味付けにしただけですw　簡単でおいしいですよ〜！おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
韓国料理のトッポギに入ってる韓国おでんが大好きで、代用としてさつま揚げを使ってみたらおいしかったので。

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材料

２人分
  1. 市販のさつま揚げ 一袋
  2. コチュジャン 大さじ１
  3. ハチミツ 小さじ２
  4. 水 お玉１杯くらい
  5. 白ごま 適量
  6. 乾燥ワケギ 適量
  7. ごま油 適量
  8. 刻みニンニク（桃屋の瓶使用） 小さじ２程度

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、刻みニンニクを炒める。

  2. 2

    さつま揚げと投入し、軽く炒める。

  3. 3

    水を入れた後、溶かすようにコチュジャンを入れる。その後、ハチミツを加える。

  4. 4

    全体にフツフツと煮立ってきたら、火を止め、白ごま、ワケギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

コチュジャン入れてからは焦げやすいので、気をつけてくださいね。甘辛くて、みんな好きな味だと思います。ご飯の上に乗せても、コチュジャンのタレがご飯にしみておいしいですよ〜。わたしは翌日のお弁当にもしてます。

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レシピ作者

TomHiro
TomHiro @cook_40044999
に公開
アジア料理が大好きで、Cafe風にアレンジしてます。タイ料理、韓国料理、トルコ料理、中東系など…。自宅にいながら、海外旅行みたいなイメージです^^基本的に、ニンニク使う料理が多いです。◆炒め物…刻みニンニク◆鍋系…すりおろしニンニクと、使い分けてます。
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