さつま揚げ揚げ

ebipeco's cooksnap of when they made さつま揚げ揚げ.
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ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982

ふざけたネーミングですが、普通の安いさつま揚げが、一手間で居酒屋でいただく「揚げたてのさつま揚げ」になります！簡単です！
このレシピの生い立ち
実際に居酒屋で揚げたてのさつま揚げを食べてめちゃめちゃおいしかったので。

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材料

  1. 市販のさつま揚げ お好きな量
  2. 揚げ油 適量
  3. 天ぷら敷き紙 あれば1～2枚
  4. ↑無ければキッチンペーパー 1～2枚

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて弱火にかけます（フライパンで揚げ焼きにしてもＯＫ）

  2. 2

    油に熱が入ったらさつま揚げを入れて、弱火でじっくり5~6分揚げる（素揚げです）

  3. 3

    フライパンの場合は4～5分揚げたらさつま揚げを裏表ひっくり返し4分程度揚げる

  4. 4

    揚げ終わったら、さつま揚げの両面の油をキッチンペーパーで取ってお皿に並べて完成！この一手間で味がワンランクＵＰします！

  5. 5

    天ぷら敷き紙があればお洒落に見えます（省略可）ちなみに分量外の柚子胡椒を添えてます

コツ・ポイント

・お好みでめんつゆやポン酢など、お好きな調味料をつけてもＯＫです。酒呑みさんへのオススメは、塩か柚子胡椒です（個人の見解です）
・揚げたてアツアツが一番美味しいです！（ヤケド注意＾＾；）

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レシピ作者

ちぃ兄やん
ちぃ兄やん @cook_40094982
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現在休止してますが、たまに覗いてます。休止中レポくださった皆様ありがとうございます。追記：レシピ見直し、書き間違い等でレシピ修正している場合があります
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