玉葱はせん切りして水にさらして水切り、南瓜は食べやすく切って茹で、茹で卵は4等分、レーズンは戻して荒みじん切りします。

南瓜、玉葱、●マヨネーズ、はちみつ、塩を加えて混ぜ、茹で卵を切り混ぜ、レーズンを加えます。

サニーレタスとバセリを添えて盛り付け、軽くローストしたスライスアーモンドを散らします。

レーズンは入れずに、茹で大豆、ブロッコリーを加えて、胡桃を添えた物。