から焼きとり

にまめ
にまめ @cook_40032470

BBQグリルで焼くカリッとから揚げ風の焼き鳥です。
油で揚げてない安心カロリー。
焼肉のたれの下味で失敗なしです。
このレシピの生い立ち
牛肉だけだとヘビーに感じる時があり、鶏肉を食べ易く工夫しました。

お子様にも、大人のビールのお供にもどうぞ。

自宅で作る際には魚焼きグリルで美味しく焼けます。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 焼肉のたれ 大さじ5
  3. 1個
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. パン粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な脂肪と筋を取り除き、2cm程に長細く切り分ける。

  2. 2

    ビニール袋に切った鶏肉と焼肉のたれを入れ、袋の上から揉み、冷蔵庫に入れる。

    アウトドアには、この状態で。

  3. 3

    焼く準備が出来てから、ビニール袋の中に卵・片栗粉・パン粉を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    鶏肉がうねるように串を打つ。

    衣がはげないように柔らかく鶏肉を掴み、串の方を回転させながらゆっくり刺してください。

  5. 5

    取れ過ぎた衣を肉に載せて、BBQグリル、又は魚焼きグリルでじっくり焼く。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

にまめ
にまめ @cook_40032470
に公開
まだ初心者の 粉ものマニアです。宜しくお願いいたします。仕事ざかりの夫と育ち盛りの息子1人娘1人食べる食べる・・凄い量です。。。
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