鶏手羽元のさっぱりお酢煮
ゆめ子ちゃん @cook_40044122
お酢を使った体に優しい鶏の手羽元の煮込みです。
作り方は簡単なのに、しっかり味がしみておいしいのでお勧めです！
このレシピの生い立ち
体にいいお酢を使って、さっぱり食べられる鶏料理を作ってみました〜。
鶏手羽元のさっぱりお酢煮
お酢を使った体に優しい鶏の手羽元の煮込みです。
作り方は簡単なのに、しっかり味がしみておいしいのでお勧めです！
このレシピの生い立ち
体にいいお酢を使って、さっぱり食べられる鶏料理を作ってみました〜。
作り方
- 1
土しょうがは皮付きのまま薄くスライス。鷹の爪は種を出しておく。
-
- 2
お鍋に手羽元、1の土しょうが、鷹の爪を入れる。
-
- 3
煮汁材料をすべて一度に入れて中強火にかけ、煮立ったら中弱火にする。
-
- 4
片面に火が通って色が変わったら、ひっくり返して弱火にし蓋をして20〜30分煮込む。
-
- 5
できあがり！
-
コツ・ポイント
材料をすべて一度に入れて煮込むだけなのでとっても簡単で
火加減以外失敗はありません。
蓋をして煮込んでください。煮汁がしみ込みやすいよう、
落としぶたをして蓋をしてもOKです。
鷹の爪が入るのでピリッと辛みがあって食も進みます。
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