鮭のクリーム煮マスタードソース
単！！ @cook_40050638
クリーム煮、鮭のこんな食べ方も美味しいですよ、簡単にできます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂で出たメニュー「鮭のクリーム煮」、どうもマスタードが効いているような気がしたので、自分で試してみました、たぶん粒マスタードが混じっていたと思います
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に切り塩こしょうを振る、たまねぎは薄切りに切る
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- 2
フライパンにバターを加熱して、鮭を両面焼いて取り出す
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- 3
フライパンを洗って分量外のサラダ油を加熱して、たまねぎを透き通るまで炒める
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- 4
小麦粉を全体に振って絡め、鮭を戻し入れて牛乳とコンソメの素を加えて中火で煮る
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- 5
とろみが出てくると粒マスタードを加えて混ぜ、器によそって出来上がり
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コツ・ポイント
粒マスタードを加えるところがポイント、ほんのりマスタードの風味が良いですよ
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